Préparation
1️⃣ Préparer les boules coco
Verse le lait concentré sucré dans un grand saladier.
Ajoute progressivement la noix de coco râpée et mélange jusqu’à obtenir une pâte homogène, souple et facile à travailler.
Prélève une petite quantité de préparation.
Dépose une amande entière au centre, puis roule entre les mains pour former une boule bien régulière.
Roule chaque boule dans la noix de coco râpée prévue pour l’enrobage afin qu’elle ne colle plus.
Dispose-les sur une plaque ou un plateau.
Place au réfrigérateur pendant 30 minutes pour qu’elles se raffermissent.
🎄 Montage du sapin de Noël
Place le ramequin carré rempli de pâte à tartiner de Noël du Comptoir des Arômes au centre d’un grand plat ou plateau.
Il représente le tronc du sapin et le cœur gourmand à partager.
Dispose les boules coco tout autour :
commence par un large cercle à la base,
puis forme des cercles de plus en plus petits,
jusqu’à créer la silhouette d’un sapin.
✨ Décoration finale – Version Comptoir des Arômes
Juste avant de servir :
saupoudre légèrement de noix de coco râpée pour un effet neige,
ajoute quelques amandes concassées pour le relief,
termine par une pincée de cannelle douce ou de vanille en poudre,
réalise une étoile au sommet avec une amande entière ou des amandes effilées.
💡 Conseil gourmand du Comptoir
Sers bien frais.
Prévois une petite cuillère pour la pâte à tartiner afin que chacun accompagne sa boule coco selon ses envies.
Parfait avec un thé de Noël ou un rooibos vanillé du Comptoir.
Facile
20 min
