Laurier poudre

Le laurier en poudre. Base du bouquet garni avec le thym, le laurier est très présent dans la cuisine méditerranéenne et se retrouve dans beaucoup de plats provençaux.
Parfumant très agréablement votre cuisine, vous pouvez l’utiliser facilement sur vos plats de volailles, gibiers, poissons, sauces et même dans vos soupes où il ajoutera une touche de soleil !

Sa version en poudre, comme notre fumet de poisson ou notre poudre de tomate, par exemple, lui confère par ailleurs une grande praticité et une meilleure conservation.

Utilisation de la poudre de Laurier

Utiliser le laurier en poudre offre de nombreux avantages. Tout d’abord, il se mélange très facilement à vos préparations, assurant une diffusion uniforme de ses arômes. Il s’intègre parfaitement aux sauces, aux marinades, et même aux mélanges d’épices maison.

Ensuite, sa concentration en goût est plus élevée que celle des feuilles entières. Il en faut donc peu pour obtenir un parfum intense. Ce format est aussi plus compact et simple à stocker. En prime, il libère ses arômes plus rapidement, ce qui peut raccourcir le temps de cuisson.

Enfin, il garantit une présentation nette et homogène dans l’assiette, sans les feuilles à retirer.

Idées recettes avec le laurier poudre

Côté viandes vous craquerez pour cette poitrine d’agneau du site au féminin.com. Oignons, tomates, thym et laurier lui confère un goût qui plaira à tous. A accompagner d’un bon riz créole

Plus surprenant mais tout aussi délicieux tester ce gateau moelleux à l’huile d’olive, au citron et au laurier du site ecolopop.info. Cette recette romaine, revisitée version 21eme Siècle, nous plonge dans toutes les douceurs et saveurs de la Méditerranée.

🌿 Combien en consommer pour en ressentir les bienfaits ?

Le laurier en poudre est reconnu pour ses propriétés digestives, apaisantes et antiseptiques naturelles. Il aide à soulager les ballonnements, à stimuler l’appétit et à faciliter la digestion après un repas copieux. Une demi-cuillère à café par jour suffit, incorporée dans une sauce, une soupe ou une marinade. Son goût subtil et boisé rehausse vos platstout en soutenant votre bien-être digestif.