Tartine Pays Basque

Tartine au Pays Basque. Un vrai instant plaisir pour vos apéritifs : les tartines à thème ! Elles vous invitent à faire le tour de France sans bouger de votre canapé ( découvrez aussi la Corse, la Bretagne et la Réunion). Avec cette tartine aux saveurs du sud ouest, découvrez toute la richesse ensoleillée de cette région.

Élaborée artisanalement dans le sud de la France, elle met à l’honneur le piquillo, poivron doux et charnu originaire d’Espagne, relevé par la puissance aromatique et légèrement piquante du piment d’Espelette AOP.

Sa texture fondante et son goût équilibré en font une tartinade idéale pour un apéritif gourmand et coloré, mais aussi un ingrédient original pour enrichir vos recettes.

Profil sensoriel

Goût : doux et sucré du poivron piquillo, relevé par la note chaude et aromatique du piment d’Espelette.
Texture : crémeuse et légèrement pulpeuse.
Couleur : rouge intense, éclatante, typique du piquillo.

Bienfaits santé

Le piquillo, riche en vitamine C et bêta-carotène, soutient le système immunitaire.
Le piment d’Espelette, riche en capsaïcine, stimule la digestion et réchauffe l’organisme.
Recette légère et naturelle → alternative saine aux tartinades industrielles.
💡 Dosage recommandé
1 c. à café par toast ou 2 à 3 c. à soupe comme base culinaire (sauce, farce, marinade).

⚠️ Précautions
Contient du piment → à consommer avec modération pour les palais sensibles.

Utilisations

À l’apéritif : sur toasts, crackers ou pain grillé.
En cuisine : dans un burger maison, une omelette ou une farce de légumes.
En accompagnement : sublime charcuteries basques, fromages de brebis et tapas espagnols.
À grignoter : avec bâtonnets de légumes ou chips de maïs.

Conseil du Comptoir
Essayez-la dans une tortilla de pommes de terre ou sur une pizza maison pour une touche basque authentique.