Tartine en Corse

Invitez l’Île de Beauté à votre table avec la Tartine en Corse signée Rue Traversette. Cette recette artisanale capture l’âme de la gastronomie corse à travers un équilibre subtil entre douceur, fraîcheur et caractère.

La châtaigne, ingrédient emblématique de l’île, apporte une texture fondante et une note chaleureuse. Elle se marie à la fraîcheur des agrumes, notamment la clémentine, pour créer une harmonie sucrée salée raffinée. À cela s’ajoutent le fenouil, l’oignon, la tomate, la nigelle, le curcuma, l’huile d’olive et une touche de vin blanc. Ensemble, ces ingrédients expriment toute la richesse culinaire corse, sans jamais masquer les saveurs naturelles.

Des saveurs pour toutes les occasions
Cette tartine corse s’adapte à de nombreux moments gourmands. À l’apéritif, elle se déguste simplement sur des tranches de pain grillé. Elle accompagne parfaitement un verre de vin blanc ou un rosé corse, pour un moment convivial et ensoleillé.

Par ailleurs, elle trouve naturellement sa place sur des plateaux de charcuterie et de fromages corses. Elle s’accorde à merveille avec des produits de terroir comme la coppa ou le brocciu, en apportant une note douce et légèrement fruitée qui équilibre les saveurs salées.

Suggestions d’utilisation

Pour l’apéritif

Servez cette tartine avec des crevettes grillées ou sur des toasts de pain complet. Ajoutez quelques herbes fraîches pour une touche de fraîcheur.

En accompagnement

Intégrez la tartine en Corse dans une salade estivale. Associez la à des légumes grillés et à des morceaux de fromage de chèvre pour un plat complet et équilibré.

Pour un sandwich gourmand

Étalez la sur un pain rustique. Ajoutez quelques tranches de poulet rôti, des feuilles de roquette et une pincée de nigelle. Vous obtenez un déjeuner savoureux et original.

Avec des plats chauds

Servez la en accompagnement d’un poisson blanc grillé ou d’un filet de porc. Elle apporte alors une note douce et légèrement sucrée qui contraste agréablement avec la cuisson.

Bienfaits et équilibre alimentaire

La châtaigne est naturellement riche en fibres et en minéraux. Elle apporte une sensation de satiété et une énergie durable. La clémentine, quant à elle, contribue à l’apport en vitamine C et en antioxydants. Cette recette végétarienne, composée uniquement de fruits et légumes, s’intègre facilement dans une alimentation équilibrée.

Dosage et conseil de conservation

Une cuillère à café par toast suffit pour l’apéritif.
Pour accompagner un plat, deux cuillères à soupe permettent de profiter pleinement de ses saveurs.
Après ouverture, conservez la tartine en Corse au réfrigérateur. Il est conseillé de la consommer dans les cinq jours afin de préserver toute sa fraîcheur et ses arômes.

Une recette artisanale et engagée

Les recettes de Rue Traversette se distinguent par leur authenticité. Cette tartine est élaborée uniquement à partir de fruits et légumes frais. Elle ne contient ni additifs ni conservateurs. Chaque pot reflète une démarche artisanale respectueuse des produits et des saveurs, fidèle aux terroirs français.

Faites le tour des régions avec Rue Traversette

Avec cette tartine, vous savourez un véritable concentré de Corse à chaque bouchée. Pour prolonger le voyage, partez à la découverte des autres tartines made in France de Rue Traversette. Explorez la tartine en Bretagne, la tartine à la Réunion, ou encore la tartine au Pays Basque, et composez un apéritif aux accents régionaux.