Bière blonde Saint-Joseph Triple – Image 2

Boissons

Bière blonde Saint-Joseph Triple

Noté 5.00 sur 5 basé sur 1 notation client

3,40 €

Une bière puissante qui trouve son équilibre grâce aux goûts de ses malts de caractère. Sans conteste notre préférée pour un apéro toujours réussi.

8%
33 cl

A consommer avec la modération qui s’impose

3 en stock

Créée par la Brasserie Saint Joseph cette bière blonde version Triple vous ravira à tous moments.
En plus de sa qualité, un artiste Havrais a personnalisé ce produit, et vous pourrez conserver son travail car l’étiquette est détachable. On ne présente plus Mascarade, de son vrai nom Alexandre Delaunay qui nous offre, comme à son habitude, une oeuvre toute en couleur et joyeuse comme un apéro entre potes.
Amateur de bières blondes découvrez aussi leur blonde, et leur IPA

La bière triple c’est quoi ?

La bière triple, originaire de Belgique, appartient à la catégorie des bières fortes et se distingue par son goût riche, sa teneur en alcool élevée et son arôme complexe. Son appellation “triple” provient de sa composition en malts, qui est trois fois supérieure à celle des bières standard.

Les bières triples présentent généralement une couleur dorée à ambre, avec une mousse épaisse et crémeuse. Leurs arômes fruités, épicés et floraux proviennent souvent des levures spéciales utilisées dans leur fermentation.

En ce qui concerne leur teneur en alcool, les bières triples affichent généralement un taux compris entre 7 % et 10 % d’alcool par volume, voire plus dans certains cas.

Les amateurs apprécient ce style de bière pour sa complexité de saveurs, sa douceur et ses notes fruitées et épicées, ce qui en fait une boisson agréable à déguster.

Histoire de la Brasserie Saint Joseph

Alexis Rio lance l’aventure en 2019. Le symbole d’une reconversion réussie. Salarié dans le privé il a le déclic en goûtant une vraie bière artisanale. Un goût qu’il qualifie d’inimitable et qu’il tente de réinventer dans sa… cuisine. Ces premiers tests sont assez concluants.

Alors, Alexis décide de suivre une formation sérieuse au métier de brasseur au lycée Biotech de Douai. Il est accompagné par un Maître Brasseur qui lui transmet son savoir et ses techniques, acquises grâce à des années d’expérience dans de grandes brasseries du Nord de la France.

L’aventure de l’entreprenariat peut commencer ! Quand la CCI nous a demandé de devenir “sa marraine” nous avons accepté avec joie. D’abord parce qu’on adore la bière, ensuite parce qu’Alexis à tout d’un grand brasseur. Après l’installation de sa brasserie dans les anciens abattoirs du Havre il a conquis les coeurs Normands avec des bières d’une qualité exceptionnelle. Aujourd’hui l’équipe c’est agrandie et Alexis peut se féliciter d’avoir passé l’épreuve covid sans trop de difficultés.

Dernière précisions, pour ceux qui ne connaitraient pas notre ville : le nom – Saint Joseph – représente un emblème du Havre mais rappelle aussi les bières d’abbaye. Chaque référence est décorée par un artiste Havrais, oeuvre que vous pouvez détacher et conserver. Les capsules sont elles aussi à collectionner et représentent également des emblèmes de notre ville. Des cabanes de la plage, au Volcan d’oscar Niemeyer en passant par la fameuse église Saint Joseph.

Poulet à la Bière Triple
Ingrédients (4 personnes)
33 cl de Bière Triple Saint Joseph (Comptoir des Arômes)
4 cuisses de poulet fermier
1 oignon émincé
2 c. à soupe de moutarde à l’ancienne
Sel et poivre
Préparation
1️⃣ Faites revenir l’oignon et les cuisses de poulet dans une cocotte.
2️⃣ Ajoutez la moutarde et déglacez avec la bière.
3️⃣ Laissez mijoter 40 minutes à feu doux jusqu’à cuisson parfaite.

? Résultat : un plat généreux, parfumé et gourmand, parfait pour un repas convivial.