Pâtes Cipriani à la Tartufata jambon de Bayonne & truffe blanche

Préparation

1️⃣ Cuire les pâtes
Fais cuire les pâtes Cipriani dans de l’eau bouillante salée pendant 4 à 5 minutes.
Égoutte et dépose directement dans les assiettes (aucune eau de cuisson ajoutée).

2️⃣ Ajouter la Tartufata
Mets 1 cuillère de Tartufata par assiette et mélange délicatement pour bien enrober les pâtes.

3️⃣ Assaisonner
Ajoute :
• une pincée de sel aux épices grillées,
• un filet généreux d’huile à la truffe blanche,
• un tour de poivre noir de Madagascar.

4️⃣ Finaliser le plat
Dispose :
• les tranches de jambon de Bayonne,
• les copeaux de parmesan,
• un dernier voile de poivre pour réveiller les arômes.

Sers immédiatement. Le parfum de truffe est irrésistible dès la première bouchée.