Coquelicot Gourmand

Thé noir Coquelicot Gourmand Dammann Frères une parenthèse florale et pâtissière, tout en douceur.
Le thé noir Coquelicot Gourmand des Frères Dammann offre une expérience délicate et régressive. Dès l’ouverture du sachet, il évoque les souvenirs sucrés de l’enfance. Ce mélange raffiné associe des feuilles de thé noir de Chine à de jolis pétales de fleurs, comme la pivoine rose et le bleuet. Ensemble, ils créent une tasse élégante, florale et résolument gourmande.

À l’infusion, la liqueur développe un parfum doux et enveloppant. Les notes de coquelicot, de biscuit et de pâte d’amande s’expriment avec finesse. Elles restent équilibrées, jamais écœurantes. Ainsi, chaque gorgée rappelle un goûter d’antan, entre bonbons délicats et petits gâteaux faits maison.

Profil aromatique du thé Coquelicot Gourmand

Ce thé noir séduit par un équilibre subtil entre fleurs et gourmandise. La base de thé noir de Chine apporte de la rondeur et une belle profondeur en bouche. Elle soutient parfaitement les arômes sans les dominer.
Les notes de coquelicot donnent une touche florale douce et légèrement poudrée.
Les accents de biscuit et de pâte d’amande viennent ensuite arrondir l’ensemble. Ils offrent une sensation sucrée, chaleureuse et très réconfortante.
Enfin, les pétales de pivoine rose et de bleuet ajoutent élégance visuelle et finesse aromatique.

Le résultat reste harmonieux. Le thé est gourmand, mais toujours raffiné.

Conseils de dégustation

Ce thé se déguste aussi bien chaud que glacé. Il s’adapte facilement à toutes les envies.

En version chaude, infusez-le 4 à 5 minutes à 90 °C. Dégustez-le nature pour profiter pleinement de ses arômes pâtissiers. Il accompagne parfaitement une madeleine, un sablé ou un financier.
En version glacée, réalisez une infusion à froid ou laissez refroidir l’infusion classique. Ajoutez quelques glaçons. Pour plus de fraîcheur, un zeste d’agrume fonctionne très bien.

Un thé gourmand aussi en cuisine

Le thé Coquelicot Gourmand ne se limite pas à la tasse. Il s’invite également dans les desserts.

Il parfume délicatement une crème anglaise, une panna cotta ou un riz au lait. Vous pouvez l’utiliser en le faisant infuser dans du lait ou de la crème avant de réaliser . Son profil biscuité apportera un côté original et gourmand à toutes vos créations.

Astuce du Comptoir 

Pour utiliser votre thé en patisserie vous compterez deux belles cuillères à café pour 250ml de liquide (eau, lait, crème…). La température d’infusion doit être de 90°C et le temps de 10 minutes. Ainsi les arômes de votre thé se libèreront parfaitement.

Une création emblématique des Frères Dammann

Ce thé incarne parfaitement le savoir-faire de la maison Dammann Frères. Depuis plusieurs siècles, elle imagine des mélanges raffinés, inspirés par la gourmandise et l’élégance à la française. Coquelicot Gourmand s’inscrit dans cette tradition, avec une identité douce et poétique. Un thé idéal pour une pause douce, un goûter élégant ou un moment rien qu’à soi.
Au Comptoir, on l’aime pour sa poésie… et pour son irrésistible parfum de souvenir sucré.

À découvrir aussi au Comptoir des Arômes

Si vous aimez les thés aux saveurs pâtissières, laissez-vous tenter par :
• Noël à Venise, aux notes de tarte citron meringuée
• Macaron Cassis Violette, un thé délicat et floral
• Et, pour prolonger l’expérience, nos bonbons au coquelicot, parfaits à l’heure du thé

Envie de varier les plaisirs ? Pensez aussi à nos sélections de thés et à la possibilité de commander dès 50 g, pour découvrir sans contrainte.