Croquants de Cordes Pistache

Le biscuit croustillant et délicatement parfumé
Les Croquants de cordes pistache du Berry au Comptoir des Arômes sont une gourmandise artisanale qui fleure bon la tradition française. Derrière son allure rustique se cache un biscuit à la fois croquant, parfumé et fondant en bouche. Sa texture fine, dorée à souhait, révèle des morceaux de pistache soigneusement incorporés pour un goût délicat et généreux.

Ce petit biscuit typique du Berry, fabriqué selon un savoir-faire ancestral, évoque la simplicité et l’authenticité des douceurs d’autrefois. Sa recette, élaborée à partir d’ingrédients nobles, met en avant le goût pur de la pistache, sans excès de sucre ni additifs superflus. Dès la première bouchée, on retrouve tout le charme des biscuits faits maison, croustillants et légèrement caramélisés.

Le Croquant du Berry à la Pistache est parfait pour accompagner un café, un thé ou une infusion du Comptoir des Arômes. Son goût subtil en fait aussi un dessert d’appoint idéal, à savourer seul ou avec une boule de glace.

🌿 Profil sensoriel

Aspect : biscuits fins et dorés, parsemés de morceaux de pistaches.
Nez : arôme délicat de pâte sucrée et de fruits secs grillés.
Goût : équilibre entre le croustillant du biscuit et la douceur végétale de la pistache.
Texture : fine, craquante, légèrement caramélisée.

🌸 Origine et savoir-faire

Produit par la maison Saveurs des Marais, le Croquant du Berry perpétue une tradition culinaire née au cœur de la France. Ces biscuits emblématiques étaient autrefois préparés pour célébrer les récoltes et les grandes fêtes de village.

Aujourd’hui encore, chaque fournée est cuite avec la même attention. Les biscuits sont travaillés à la main, puis lentement dorés au four pour obtenir ce croustillant inimitable. La pistache, finement concassée, parfume subtilement la pâte tout en apportant une touche colorée et raffinée.

Ce savoir-faire artisanal garantit un goût authentique, fidèle aux recettes familiales d’autrefois.

🍰 Conseils de dégustation
À l’heure du thé : parfait avec un thé vert ou un rooibos fruité du Comptoir des Arômes.
Dessert : idéal avec une glace à la vanille, un sorbet citron ou une crème au chocolat.
Café gourmand : apporte une touche rustique et raffinée à l’assiette.
En encas : une douceur croquante à emporter partout.
💡 Astuce : réchauffez-les quelques secondes au four pour raviver leur croustillant et sublimer leurs arômes.

🥂 Accords gourmands
Ces biscuits s’accordent à merveille avec :

un thé vert floral comme le Jasmin Chung Hao,
un café corsé ou un expresso,
un dessert fruité (poire, abricot ou pêche),
ou même un vin doux naturel, comme un Muscat.
Leur saveur de pistache apporte une note élégante et légèrement salée qui équilibre les desserts sucrés.

Sachet 130gr