Caramalo

Un caramel breton au goût unique de tradition et de mer

Le Caramalo – Le Comptoir de Saint-Malo est bien plus qu’une simple gourmandise : c’est une invitation au voyage sur les côtes bretonnes. Né dans l’univers authentique de la cité corsaire, ce caramel artisanal raconte une histoire de terroir, de savoir-faire et de passion. Son goût riche et onctueux mêle la douceur sucrée du caramel et la subtilité d’une touche saline qui rappelle l’air marin.

Sa recette respecte la tradition bretonne : un mélange savamment dosé de sucre, crème, beurre et sel. Lentement cuit au chaudron, le caramel développe des arômes profonds, intenses et légèrement boisés. Sa texture fondante séduit les amateurs de douceurs authentiques. En bouche, il se révèle généreux, gourmand et parfaitement équilibré, sans excès de sucre.

Le Caramalo est une véritable madeleine de Proust. Il accompagne vos instants de gourmandise du quotidien comme vos recettes festives. Sur une tartine beurrée, il se déguste simplement, rappelant les goûters d’enfance. Dans un dessert, il devient un ingrédient d’exception qui sublime une crème glacée, une tarte aux pommes, ou un moelleux au chocolat.

Au Comptoir des Arômes, nous l’aimons pour son caractère breton affirmé et sa polyvalence. Il incarne le mariage parfait entre la tradition régionale et l’exigence d’un produit artisanal moderne. Ce caramel n’est pas seulement une douceur, mais un hommage à la Bretagne, à sa générosité et à son authenticité.

Profil sensoriel

Goût : sucré, crémeux, délicatement salé.
Arômes : caramel cuit, lait chaud, notes salines.
Texture : fondante et onctueuse.

Bienfaits

Apporte de l’énergie rapide grâce aux sucres naturels.
Riche en calcium grâce à la crème et au beurre.
Un plaisir gourmand réconfortant.
💡 Quantité idéale : une cuillère à café pour aromatiser un dessert ou une boisson.
⚠️ Précaution : produit sucré → à consommer avec modération.

Utilisations en cuisine 🍴
Sur des crêpes ou gaufres.
En nappage sur des glaces ou yaourts.
Dans une ganache au chocolat.
Pour parfumer un café latte ou un chocolat chaud.

pot 220gr