Mélange Plancha

Le Mélange Plancha est polyvalent, aromatique et facile à utiliser. Il s’intègre parfaitement à votre cuisine quotidienne, tout en vous permettant d’explorer des saveurs du Sud. Que vous soyez adepte des légumes grillés, des marinades maison ou des plats rapides à la poêle, il s’adapte à tous les formats, toutes les envies. Grâce à son équilibre unique entre fraîcheur, rondeur et piquant discret, il offre une vraie identité gustative à vos recettes.

Il réunit en effet des saveurs ensoleillées, pensées pour sublimer toutes vos cuissons à la plancha… mais pas seulement ! Dès les premières effluves, il transforme votre cuisine en un moment de soleil et de convivialité. Grâce à son équilibre subtil entre fraîcheur, aromatique et légère chaleur, il s’impose comme un allié du quotidien.

Un mélange savamment dosé

Composé de persil, ail, poivron rouge et piment d’Espelette, ce mélange révèle toutes ses nuances au fil de la cuisson.
Voyons en  détail ses ingrédients.

Tout d’abord, le persil. Il apporte une fraîcheur végétale et une légèreté bienvenues dans les plats chauds.
Ensuite, l’ail, intense et incontournable. Il renforce les saveurs avec sa puissance caractéristique.
Puis, vient le poivron rouge. Doux, légèrement sucré, il offre une belle rondeur en bouche.
Enfin, le piment d’Espelette entre en scène. Il ajoute une note chaude et délicate en fin de bouche, sans jamais masquer les autres arômes.
Ainsi, ce mélange reste parfaitement équilibré : ni trop fort, ni trop discret. Il s’adapte aussi bien aux légumes qu’aux viandes, aux poissons ou même aux fruits de mer.

Bienfaits nutritionnels

En plus de ses qualités gustatives, le mélange Plancha regroupe les atouts santé de ses composants :

Persil : riche en vitamine C et en fer, il stimule l’immunité.
Ail : reconnu pour ses propriétés cardiovasculaires et antioxydantes.
Poivron rouge : source de vitamine A et E, il contribue à la santé de la peau et de la vision.
Piment d’Espelette : apporte des antioxydants et stimule le métabolisme en douceur.
Un assaisonnement qui allie plaisir et équilibre.

Usages culinaires

Sur la plancha
Pour assaisonner des brochettes de poulet.
Sur des crevettes grillées.
En touche finale sur des légumes de saison (courgettes, aubergines, poivrons).
En marinade
Mélangé à de l’huile d’olive et du jus de citron pour du poisson.
Avec un yaourt nature pour une marinade tendre de viande blanche.
Dans une sauce tomate pour un plat mijoté parfumé.
Avec légumes et féculents
Dans une poêlée de pommes de terre sautées.
Pour relever du riz ou du quinoa.
Saupoudré sur un gratin de légumes.
En cuisine moderne
Dans une vinaigrette relevée pour salade estivale.
Sur une pizza maison.
Mélangé à du beurre ou de la crème pour une sauce express.

Astuce gourmande
Mélangez 2 cuillères à soupe de Mélange Plancha avec 4 cuillères à soupe d’huile d’olive et un filet de jus de citron. Utilisez cette préparation pour badigeonner vos viandes, poissons ou légumes avant cuisson : effet gourmand garanti, avec des saveurs qui explosent en bouche.

Retrouvez-le également dans notre Box d’épices “Mélanges du Quotidien”, pour encore plus d’idées recettes !