Le vinaigre de tomate excelle dans toutes les vinaigrettes. Son parfum de soleil lui permet de trouver sa place dans vos recettes provençales mais aussi sur vos plats de pâtes. Parfait sur vos poissons blancs et sur les grillades. Une bonne claque à la monotonie de 7 à 97 ans.
Penser à l’utiliser sur vos tomates. Même moyennes elles deviendront un must si vous associez votre vinaigre à la Fleur de sel vanille et à Huile d’olive Dona Vona Italie.
N’hésitez pas non plus à en intégrer dans vos sauces tomates ou sur vos pizzas accompagné d’ Origan et de Basilic
Fabriqué par la maison Popol dans le Var, en Provence, nous le reconditionnons dans nos bouteilles pour que chacun puisse profiter du format empilable, tellement esthétique et pratique. Cela nous permet également d’avoir un prix attractif…
Des recettes authentiques qui ne contiennent ni adjuvant, ni excipient, ni conservateur. Pas étonnant que ces vinaigres aient conquis le coeur des consommateurs mais aussi ceux de nombreux chefs français et étrangers.
De manière plus générale, les vinaigres à la pulpe de fruit sont devenus un must pour qui veut se démarquer quidam ou professionnel. Plus doux que les vinaigres classiques, ils apportent une note suave à toutes vos préparations. Certains, par goût ou par soucis de calories, les utilisent même comme une vinaigrette sans rajouter d’huile. Technique que nous approuvons notamment avec le Vinaigre de Poivron et Piment d’Espelette et celui à la tomate qui se suffisent très bien à eux mêmes…
Côté Santé
Le vinaigre qu’il soit blanc ou à la pulpe de fruits recèle de nombreux bienfaits pour la santé. Il est notamment recommandé pour les personnes atteintes de diabète. En effet l’acide acétique présent dans le vinaigre permet de contrôler le taux de glycémie en facilitant la digestion des corps gras et sucrés.
thomas (client confirmé) –
Plus discret mais se mélange plus facilement pour agir en exhausteur de gout.