Huile d’olive Piment d’Espelette

Le soleil du Pays Basque dans chaque goutte
L’Huile d’olive au Piment d’Espelette du Comptoir des Arômes est une invitation au voyage. Elle marie la douceur fruitée d’une huile d’olive de qualité à la chaleur subtile du piment d’Espelette, emblème du Pays Basque. Dès la première dégustation, cette huile révèle un caractère affirmé mais équilibré, qui sublime les plats sans jamais les masquer.

Cette huile aromatisée est obtenue par une infusion lente de piment d’Espelette AOP dans une huile d’olive extra vierge issue de première pression à froid. Ce procédé artisanal préserve toutes les qualités gustatives et nutritionnelles du fruit, tout en apportant une saveur légèrement piquante et ensoleillée.

Résultat : une huile dorée, parfumée, idéale pour relever vos recettes du quotidien avec finesse et authenticité.

🌿 Profil sensoriel

Aspect : huile limpide et dorée aux reflets cuivrés.
Nez : arômes de piment doux, d’olive mûre et de fruits secs.
Goût : notes herbacées, légèrement piquantes et longues en bouche.
Texture : fluide, fine et veloutée.

🌸 Origine et savoir-faire

Le piment d’Espelette AOP est cultivé exclusivement dans le Pays Basque, où il bénéficie d’un climat doux et humide. Séché lentement au soleil, il développe un goût unique : moins brûlant que le piment classique, mais plus aromatique et fruité.

Chaque bouteille est le fruit d’un travail minutieux. Sélection des ingrédients, contrôle des températures, mise en bouteille à la main et étiquetage soigné.

🍽️ Conseils d’utilisation

Polyvalente, cette huile devient vite un indispensable du quotidien.

Assaisonnement : un filet sur une salade de tomates, une burrata ou des légumes grillés.
Finition : quelques gouttes sur une pizza, des pâtes, une poêlée de crevettes ou un risotto.
Marinade : parfaite pour relever une viande blanche ou un poisson.
Apéritif : à déguster avec du pain frais ou des toasts à l’ail.
💡 Astuce : ajoutez une cuillère d’huile d’olive au piment d’Espelette dans une purée maison ou sur un œuf au plat — effet “wahou” garanti.

🎁 Pourquoi on l’adore au Comptoir des Arômes
Parce qu’elle a du tempérament sans excès. L’Huile d’olive au Piment d’Espelette est l’alliée parfaite pour donner du relief à la cuisine sans la rendre trop piquante. Elle rappelle le Sud-Ouest, les tapas entre amis et les repas d’été au soleil.

Au Comptoir des Arômes, on aime son goût équilibré, sa couleur dorée et sa texture soyeuse. Elle s’utilise aussi bien dans la cuisine quotidienne que dans les plats de fête.

C’est une huile pleine de personnalité, qui sublime le goût sans le dominer.

🥂 Accords gourmands
Cette huile s’accorde parfaitement avec :

un fromage de brebis basque ou un plateau de tapas,
des légumes grillés au four,
une pizza maison ou un houmous,
une viande rouge grillée, ou des fruits de mer.
Pour un accord sucré-salé original, testez-la sur une salade de fraises et mozzarella : la douceur du fruit contraste magnifiquement avec le piment.