Le Mélange Cajun des Etats-Unis est composé de thym, oignons, origan, paprika, poivre, cumin, piment, moutarde.
Base du Jambalaya (spécialité culinaire à base de riz, emblématique de la Louisiane, mais aussi de la Provence), ce mélange peut s’utiliser avec tout : viandes, grillades, crustacés, légumes.

Il accompagne à merveille le bœuf, les pommes de terre et même les poissons !
Nous on l’adore sur des pommes de terres cuites au four.

Histoire du Mélange Cajun États Unis :

L’histoire de ce mélange est une aventure épicée qui nous emmène dans les marais et les bayous de la Louisiane. Ce mélange d’épices audacieux a une histoire riche et profonde qui remonte aux racines de la culture cajun.
Les Cajuns, descendants des Acadiens français exilés du Canada, ont apporté leur savoir-faire culinaire unique en Louisiane au XVIIIe siècle. Ils ont fusionné leurs traditions culinaires avec celles des Créoles, des Amérindiens et des Afro-américains, créant ainsi une cuisine à nulle autre pareille.
Le mélange Cajun est ainsi devenu un élément essentiel de cette cuisine. Il est composé d’un assortiment d’épices vibrantes telles que le poivre de Cayenne, le paprika, l’ail, l’oignon et le thym. Cette combinaison ajoute une explosion de saveurs à tout plat auquel il est ajouté.
L’origine du mot “Cajun” elle-même est intéressante. Il dérive du terme “Acadien” et a évolué au fil du temps pour refléter l’identité culturelle unique des descendants des Acadiens.
Aujourd’hui, ce mélange est utilisé dans de nombreux plats emblématiques de la Louisiane, tels que le jambalaya, le gumbo et les écrevisses épicées. Il est également devenu populaire dans le monde entier, ajoutant une touche de piquant et de chaleur à diverses cuisines.
En résumé, l’histoire du mélange Cajun est une saga culinaire qui témoigne de la diversité culturelle de la Louisiane et de l’héritage des Cajuns. Il continue à égayer les assiettes du monde entier avec son mélange unique d’épices et de saveurs. Alors, n’hésitez pas à ajouter une touche de Cajun à vos plats pour une expérience gustative inoubliable !

Bienfaits du Mélange Cajun États Unis :

Vous pouvez vous référer à l’article très intéressant de Epices Review, tout simplement baptisé ; “Que sont les épices cajun ?” qui vous donnera de nombreuses informations santé mais pas que sur le sujet

Recettes avec du Mélange Cajun États Unis :

Idées recettes : Le mélange cajun est traditionnellement utilisé pour des plats comme jambalaya (sorte de ragout) et gombo (des soupes) :

Rub cajun, un peu de la Louisiane dans votre assiette

Jambalaya, plat typique des Etats-Unis

Enfin revisitez nos oeufs cocote au mélange Cajun dans notre recette fétiche qui fait aussi la part belle aux épinards. Pour faire le plein de fer, de protéines et de saveurs