Oranges Confites au chocolat

L’intensité du chocolat rencontre la douceur des agrumes
Le chocolat à l’orange confite François Doucet est une confiserie d’exception, symbole du savoir-faire provençal. Ces petites billes colorées, au cœur tendre et fruité, combinent la richesse du chocolat à la fraîcheur de l’orange confite. Une douceur qui séduit autant les amateurs de chocolat noir intense que les amoureux du chocolat blanc fondant.

Dès la première bouchée, le parfum des agrumes se mêle aux arômes chauds du cacao. L’écorce d’orange confite, moelleuse et légèrement acidulée, se marie à une fine pâte d’amande pour une texture douce et équilibrée. Puis vient l’enrobage de chocolat noir ou blanc, qui révèle toute la complexité du fruit confit. Chaque bille est une véritable explosion de saveurs.

Élaborées dans les ateliers de la Confiserie François Doucet, maison emblématique de Provence fondée en 1969, ces oranges confites aux deux chocolats incarnent la passion et l’exigence de l’artisanat français. Doucet sublime les fruits confits depuis des générations en associant savoir-faire traditionnel et créativité. Le résultat : une confiserie élégante, gourmande et authentique.

Chez Comptoir des Arômes, nous avons sélectionné ces douceurs pour leur équilibre parfait entre puissance du chocolat et vivacité du fruit. À déguster lentement, pour savourer toute la richesse aromatique du cacao et la fraîcheur ensoleillée de l’orange.

🌿 Profil sensoriel

Aspect : billes brillantes, teintes dorées et cuivrées
Nez : notes d’orange douce, cacao et vanille
Goût : alliance entre amertume du chocolat et acidité du fruit
Texture : fondante à l’extérieur, moelleuse au cœur

🌸 Origine et savoir-faire

Fabriquées à Oraison, au cœur de la Provence, les oranges confites aux deux chocolats François Doucet sont le fruit d’un savoir-faire artisanal reconnu. La confiserie Doucet confit ses oranges lentement pour en préserver la tendresse et la saveur naturelle. Ensuite, chaque morceau est enrobé avec soin d’une fine couche de chocolat.

Ce procédé, précis et minutieux, assure une texture parfaite et une expérience gustative équilibrée. Le mariage de la pâte d’amande, de l’orange et du cacao fait de cette confiserie un incontournable de la maison Doucet.

🍰 Conseils de dégustation
En pause gourmande : à déguster seul, pour apprécier toute la fraîcheur de l’orange.
Avec un café : le chocolat noir souligne l’amertume du café, le blanc en adoucit les notes.
En dessert : ajoutez quelques billes sur une mousse au chocolat ou une crème anglaise.
À offrir : leur pot raffiné en fait un cadeau gourmand et élégant.
💡 Astuce : servez les chocolats à l’orange confite Doucet légèrement frais pour sublimer leurs notes fruitées.

🍷 Accords gourmands
Ces confiseries se marient merveilleusement avec :

un vin doux naturel comme un Muscat,
un champagne brut,
ou un thé noir Earl Grey.
Leur équilibre fruité et chocolaté s’accorde également avec des desserts à base d’agrumes ou de crème.

🌿 Astuce du Comptoir
Concassez quelques oranges confites aux deux chocolats Doucet pour en parsemer vos pâtisseries. Elles rehaussent un brownie, un cake au citron ou un fondant au chocolat. Un geste simple pour un effet gourmand et parfumé.

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