Ceylan Pettiagala

Thé noir de Ceylan Pettiagala. Son arôme rond et moelleux vous enchantera, tout comme sa faible teneur en acidité. Un vrai thé de connaisseurs, le Ceylan Pettiagala est extrêmement équilibré et rond en bouche. Un classique de thé noir grandes feuilles qui plaira au plus grand nombre.
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Caractéristiques du thé de Ceylan Pettiagala

Ce thé provient de la plantation de Pettiagala au Sri Lanka. Il est réputé pour ses caractéristiques distinctives et sa qualité supérieure. Voici un aperçu des principales caractéristiques de ce thé :

Origine et Terroir

La plantation de Pettiagala est située dans la région de Nuwara Eliya. C’est l’une des régions les plus célèbres pour la production de thé de Ceylan. Nuwara Eliya est connue pour ses altitudes élevées (entre 1800 et 2000 mètres) et son climat frais.Cette altitude élevée favorise la croissance de feuilles de thé plus fines et plus délicates.

Caractéristiques gustatives et aromatiques

Le thé noir Ceylan Pettiagala dévoile un profil sensoriel raffiné. Il développe des arômes floraux légers, subtilement herbacés. Ce caractère délicat provient des conditions climatiques particulières de la région de Nuwara Eliya.

Grâce à l’altitude et à l’humidité ambiante, les feuilles poussent lentement. Cela favorise la richesse aromatique du thé. À la dégustation, la liqueur est claire, dorée, avec une brillance typique des thés de haute montagne.

En bouche, ce thé offre une attaque vive. Les notes fraîches évoquent le thé Darjeeling. On y perçoit une touche d’astringence maîtrisée, qui laisse une impression nette et désaltérante.

Méthodes de production

Les producteurs récoltent ce thé à la main. Ils sélectionnent uniquement les bourgeons et les deux premières feuilles, gage de qualité supérieure.

Les étapes de transformation suivent les traditions locales. Les feuilles subissent un flétrissage doux, puis un roulage délicat. Les producteurs contrôlent strictement la fermentation, puis ils sèchent et trient les feuilles avec soin. Chaque phase préserve l’identité du thé et concentre ses arômes.

Bienfaits pour la santé

Ce thé regorge de bienfaits naturels. Il contient une forte concentration de catéchines et de flavonoïdes. Ces antioxydants contribuent à protéger l’organisme du stress oxydatif.

Sa teneur en caféine reste modérée. Elle stimule l’attention sans provoquer d’effets secondaires indésirables. On obtient ainsi une vigilance douce et durable, idéale pour accompagner une journée bien remplie.

En buvant régulièrement le thé noir Ceylan Pettiagala, on agit en douceur sur sa vitalité tout en se faisant plaisir.

Préparation et consommation

Pour révéler tout son potentiel, utilisez de l’eau à 90-95 °C. Laissez infuser entre 3 et 5 minutes, selon l’intensité souhaitée.

Buvez-le nature pour profiter pleinement de sa finesse. Mais vous pouvez aussi l’agrémenter d’un filet de citron ou d’un nuage de lait.

Ce thé se savoure à tout moment. Le matin, il réveille sans brutalité. Dans l’après-midi, il soutient la concentration sans surchauffe. Et en soirée, il reste assez léger pour ne pas perturber le sommeil chez les personnes sensibles à la théine.