Offrez à vos papilles un voyage entre l’Asie et l’Amérique latine avec ces tacos crevettes au curry rouge, accompagnés d’une salsa fraîche de mangue et d’avocat. Cette recette revisite les classiques tacos en apportant une touche exotique et épicée.
En moins de 30 minutes, préparez un plat coloré, parfumé et gourmand qui séduira autant les amateurs d’épices que les adeptes de saveurs sucrées-salées. Parfait pour un dîner entre amis ou un déjeuner léger et plein de pep’s !
Pourquoi vous allez adorer ?
✅ Explosion de saveurs : l’alliance du curry rouge et de la mangue est irrésistible.
✅ Facile et rapide : une recette prête en un rien de temps !
✅ Personnalisable : ajoutez du piment pour plus de peps ou optez pour du poulet si vous préférez.
Servez ces tacos avec des quartiers de citron vert, une sauce pimentée en accompagnement et laissez la magie opérer. Un plat festif qui fera sensation à table ! 🌟
Ingrédients (pour 4 personnes) :
- 12 tortillas de maïs (petit format)
- 400 g de crevettes décortiquées
- 2 cuillères à café de curry rouge en poudre
- 20 cl de lait de coco
- 1 mangue mûre
- 1 avocat
- 1 citron vert
- 1 oignon rouge
- 1 poignée de coriandre fraîche
- 1 cuillère à soupe de sauce soja
- 1 cuillère à soupe d’huile d’olive
- 1 cuillère à café de miel (optionnel, pour adoucir)
- Sel aux épices grillées ou à la vanille (pour les amateurs de sucrés salés)
- Poivre du monde
Préparation :
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Mariner les crevettes 🦐
- Mélangez le curry rouge en poudre avec la sauce soja, le jus d’un demi-citron vert, le miel, une pincée de sel et de poivre
- Ajoutez les crevettes et mélangez bien. Laissez mariner 15 minutes au frais.
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Préparer la salsa mangue-avocat 🥭🥑
- Épluchez et coupez la mangue et l’avocat en petits dés.
- Émincez finement l’oignon rouge.
- Mélangez le tout avec un filet de jus de citron vert, une pincée de sel, de poivre, et un peu de coriandre ciselée.
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Cuire les crevettes 🔥
- Faites chauffer l’huile d’olive dans une poêle.
- Ajoutez les crevettes et faites-les revenir 2 minutes à feu vif.
- Versez le lait de coco, mélangez et laissez mijoter encore 2 minutes pour bien enrober les crevettes.
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Assembler les tacos 🌮
- Faites chauffer légèrement les tortillas.
- Déposez une portion de crevettes au curry rouge, ajoutez la salsa mangue-avocat et parsemez de coriandre fraîche.
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Déguster 🤤
- Servez immédiatement avec des quartiers de citron vert et une touche de piment pour plus d’intensité.
Avec cette version au curry rouge en poudre, les saveurs restent riches et épicées, tout en s’intégrant parfaitement aux ingrédients frais et sucrés. Un mélange explosif et original à tester absolument ! 🔥✨