Tisane Bali

Dammann Frères crée la tisane Bali en combinant des saveurs fruitées et florales dans une infusion exotique. Ce processus, précis et créatif, suit plusieurs étapes :

Sélection des Ingrédients
Dammann Frères sélectionne d’abord des ingrédients de qualité supérieure. Ils choisissent la verveine et le tilleul pour leurs propriétés digestives et apaisantes. Ensuite, ils ajoutent des arômes naturels de litchi, pamplemousse, pêche et rose pour une touche exotique. Enfin, ils complètent le mélange avec des pétales de rose, de bleuet et de souci, qui apportent une belle finition visuelle et aromatique.

Création des Arômes
Les équipes de Dammann Frères fabriquent les arômes en utilisant des huiles essentielles et des extraits naturels. Elles dosent soigneusement chaque élément pour équilibrer les notes fruitées et florales. Cette précision garantit une harmonie parfaite des saveurs.

Mélange des Ingrédients
Les artisans mélangent ensuite la verveine, le tilleul, les pétales de fleurs et les arômes. Ils réalisent ce mélange avec soin pour assurer une répartition homogène des ingrédients. Cette étape garantit une infusion savoureuse et constante à chaque préparation.

Contrôle de Qualité
Les experts de Dammann Frères testent chaque lot de tisane Bali. Ils goûtent régulièrement les infusions pour vérifier leur qualité et s’assurer qu’elles respectent les standards de la maison.

Dégustation
Une fois prête, la tisane Bali invite à la dégustation. Chaude ou glacée, elle offre une expérience exotique. Ses arômes subtils transportent les amateurs vers des contrées lointaines et ensoleillées.

🌿 Profil sensoriel

Aspect : mélange de feuilles vertes et de pétales colorés.
Nez : parfum d’agrumes et de fleurs, doux et rafraîchissant.
Goût : alliance délicate entre la citronnelle et la vanille.
Texture : infusion fluide et légère, longue en bouche.

🌸 Origine et savoir-faire

La Tisane Bali puise son inspiration dans la tradition asiatique du bien-être et des infusions naturelles. Au Comptoir des Arômes, nous sélectionnons chaque ingrédient pour sa qualité et sa pureté. Les plantes séchées proviennent de récoltes respectueuses de l’environnement et exemptes de tout traitement chimique.

Nous obtenons l’équilibre des saveurs grâce à un savoir-faire précis. D’abord, nous faisons sécher lentement la citronnelle et la verveine pour conserver toutes leurs huiles essentielles. Ensuite les fleurs et les écorces d’agrumes avec délicatesse afin de préserver leur parfum. Enfin, une pointe de vanille vient arrondir le tout et apporte cette douceur caractéristique de la Tisane Bali.

Ce mélange artisanal reflète pleinement la philosophie du Comptoir des Arômes : proposer des infusions authentiques, naturelles et empreintes de sensorialité.

.🍰 Conseils de dégustation

Soirée : parfaite après le dîner, elle favorise la détente et la digestion.
Version glacée : infusez-la 2 heures à froid, ajoutez quelques feuilles de menthe et des glaçons.
Matinée zen : accompagne idéalement un moment de lecture ou de yoga.
À offrir : son parfum floral et sa composition naturelle en font un cadeau bien-être très apprécié.
💡 Astuce : utilisez de l’eau à 90 °C et laissez infuser 5 à 6 minutes pour une saveur équilibrée.

🥂 Accords gourmands
La Tisane Bali se marie à merveille avec :

une salade de fruits frais (mangue, kiwi, ananas),
un financier à la pistache ou une tarte au citron,
ou quelques amandes grillées pour une pause saine et gourmande.
Ses notes citronnées mettent en valeur les desserts légers et les saveurs sucrées-acidulées.

🌿 Astuce du Comptoir
Pour un effet spa maison, préparez une grande carafe de Tisane Bali glacée, ajoutez des rondelles de citron vert et quelques fleurs comestibles. Servez-la dans de jolis verres givrés : détente garantie.