Hibiscus Nuit d’été / Fraise Framboise

Un bonbon. Ce Carcadet aux notes de fraises melba et de framboise sur fond d’hibiscus et de pommes vous séduira comme un goûter.
A dévorer tout au long de la journée, chaud ou froid selon vos envies et la température extérieure.
N’hésitez pas non plus à l’intégrer dans vos salades de fruits rouges. Un simple cuillère de ce mélange, réveillera tous vos fruits. Il suffit de le mélanger à votre dessert une bonne heure avant le service (voir plus) les feuilles vont alors se réhydrater et apporter toute leur puissance aromatique à votre préparation.

Délicieux aussi mélangé à de l’Hibiscus nature ou à Passion Framboise pour renforcer le côté fruits rouges et apporter une pointe d’agrume avec le fruit de la passion.

N’hésitez pas non plus à le transformer en Sirop pour une base de boisson ou pour vos cocktails pour cela rien de plus simple :
Recette du sirop à l’hibiscus : pour 20 gr d’hibiscus, il vous faudra 35cl d’eau et 350 gr de sucre. Faites chauffer ce mélange à feu moyen jusqu’à ce que le sucre soit entièrement dissout. Puis enlever votre mélange du feu et laisser refroidir votre sirop. Ne vous reste plus qu’à filtrer le mélange obtenu et à le réserver dans une bouteille que vous placerez au frais. Pour prolonger l’été toute l’année…

Pour connaitre tous les bienfaits de l’hibiscus nous vous recommandons de lire l’article très intéressant de thérapeute.com dont nous avons fait un résumé substantiel dans notre hibiscus en Provence.