Crème de Poivron Estragon

Colorée, savoureuse et délicatement parfumée, la crème de poivron à l’estragon de rue Traversette sublime vos recettes avec une touche ensoleillée. Son goût subtil et sa texture onctueuse en font un allié idéal pour l’apéritif, mais aussi pour accompagner viandes, poissons et légumes. Facile à utiliser, elle apporte une touche originale à vos plats du quotidien.

Un Apéritif coloré et savoureux

À l’heure de l’apéritif, cette crème de poivron se déguste simplement sur du pain grillé ou des blinis. Elle remplace à merveille les tartinades classiques et apporte une belle touche de douceur relevée par l’arôme délicat de l’estragon. Pour une version encore plus gourmande, ajoutez un filet d’huile d’olive, quelques pignons de pin grillés ou du fromage frais.

Elle est aussi parfaite comme dip pour accompagner des tortillas, chips ou bâtonnets de légumes. Pour un apéro encore plus créatif, utilisez-la comme base dans des verrines. Elle s’associe très bien avec du fromage de chèvre frais, du saumon fumé ou une mousse de ricotta.

N’hésitez pas non plus à l’associer à d’autre tartines comme notre caviar d’aubergine ou notre tartine en Bretagne. Pour un festival de goûts et de couleurs différents.

Un accompagnement idéal en cuisine

Cette crème de poivron ne se limite pas aux apéritifs. Elle accompagne une multitude de plats et devient un ingrédient incontournable en cuisine.

• Poissons et viandes : Déposez-en une cuillère sur un pavé de saumon ou un filet de cabillaud avant cuisson pour rehausser leurs saveurs. Elle fonctionne aussi très bien avec du poulet grillé, du rôti de porc ou même un magret de canard.
• Pâtes et riz : Mélangez-la avec des pâtes fraîches et un peu de parmesan pour une sauce express et savoureuse. Elle sublime également un risotto ou un plat de riz parfumé.
• Pommes de terre et légumes : Servez-la en accompagnement de pommes de terre vapeur ou rôties. Elle apporte une touche originale à une poêlée de légumes ou à des légumes farcis.

Une touche d’originalité dans vos recettes Maison

Pour surprendre vos convives, utilisez cette crème dans des recettes plus élaborées :

• Burger et sandwich : Tartinez-la sur un pain burger avec du poulet, du chèvre et quelques feuilles de roquette.
• Œufs et omelettes : Incorporez-la dans une omelette ou déposez-en une pointe sur des œufs cocotte pour une explosion de saveurs.
• Pizza et tartes salées : Remplacez la sauce tomate par cette crème pour une base plus douce et parfumée. Elle est idéale sur une tarte fine aux légumes du soleil.
• Pour découvrir d’autres inspirations culinaires autour du poivron et des condiments, explorez des recettes sur des sites comme Marmiton (www.marmiton.org) ou Chef Simon (www.chefsimon.com).

Bienfaits santé

Le poivron rouge est riche en vitamine C, bêta-carotène et antioxydants.
L’estragon est réputé pour ses vertus digestives et son parfum raffiné.
Une tartinade légère, à base de légumes, parfaite pour une alimentation équilibrée.
💡 Dosage recommandé
1 c. à café par toast, ou 2 à 3 c. à soupe en base culinaire.

⚠️ Précautions
À conserver au frais après ouverture et à consommer dans les 5 jours.

Rue Traversette, un artisan du goût 100% naturel

Basée dans le sud de la France, Rue Traversette est une entreprise spécialisée dans les condiments et tartinades aux saveurs naturelles. Elle met à l’honneur les légumes et les épices dans des recettes originales et créatives, sans additifs ni conservateurs. Cette approche artisanale garantit des produits de qualité, respectueux des ingrédients et du goût.