Un gâteau à l’huile d’olive en moins de 7 minutes pour 6 personnes… C’est possible !
Recette largement inspirée de : 7 minutes en cuisine/Desserts/Stéphanie de Turckeim/ Hachette cuisine/ Librairie La Galerne
Un gâteau moelleux, parfumé… et un brin surprenant ! Ce dessert n’a peut-être pas l’air classique, mais il coche toutes les cases : il est simple à réaliser, délicieusement fondant, et surtout, il sent bon le soleil. Ce qui le rend unique ? L’huile d’olive, qui remplace le beurre et donne au gâteau une texture légère et un goût subtil. Elle apporte une touche méditerranéenne irrésistible, tout en mettant en valeur les arômes du sucre et des zestes. Idéal pour un goûter improvisé ou pour accompagner un café après le repas. C’est une recette qui étonne, qui change, et qui fait toujours son petit effet. Un conseil : choisissez une huile d’olive douce et fruitée, pour un résultat parfaitement équilibré.
Ingrédients :
3 oeufs
200 gr de sucre à la vanille
1 c.à.s de zestes de citron
200 gr de farine
1 sachet de levure chimique
8 c. à s. d’huile d’olive fruitée (crétoise)
1 c. à s. de thym
Réalisation :
Préchauffer le four à 170°C. Puis, cassez les trois oeufs dans un saladier et fouettez les.
Ajoutez le sucre, le zeste de citron, la farine, l’huile d’olive et le sachet de levure chimique.
Versez le tout dans un moule et mettez au four pendant 30 minutes.
Après avoir démoulez votre merveille parsemez la de thym et dévorer la !
Régalez-vous avec notre gâteau à l’huile d’olive
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