Vinaigre de Mangue

Vinaigre de Mangue – Douceur fruitée et exotisme dans vos plats

Le vinaigre de mangue est un véritable bijou en cuisine. Élaboré avec 41 % de pulpe de mangue, il offre un équilibre parfait entre douceur, acidité et fruité. Ce vinaigre fruité sublime aussi bien les recettes salées que sucrées. Il transforme chaque plat en une expérience gustative exotique et originale.

Une vinaigrette qui change tout

Ce vinaigre de mangue est idéal pour vos vinaigrettes. Il suffit de le mélanger avec un filet d’huile d’olive, une pointe de moutarde, du sel et du poivre. Résultat ? Une sauce douce et fruitée qui révèle toute la fraîcheur de vos salades. Il accompagne merveilleusement bien la roquette, les jeunes pousses, l’avocat, les agrumes ou même quelques cubes de mangue fraîche.

Parfait pour les marinades et les sauces

Le vinaigre de mangue s’utilise aussi pour mariner des viandes blanches, des crevettes ou du poisson. Il se marie à la perfection avec du miel, du gingembre ou de l’ail. En sauce, il vient twister un curry de légumes ou de crevettes, un plat asiatique au lait de coco, ou même une poêlée de légumes. Il peut aussi servir à déglacer une viande pour obtenir un jus acidulé et parfumé.

Une touche exotique en dessert et boisson

Ce vinaigre de mangue fait aussi des merveilles dans les desserts. Ajoutez-en quelques gouttes dans un sirop pour napper une salade de fruits ou un sorbet. C’est aussi l’ingrédient secret de mocktails ou de cocktails acidulés. Mélangez-le à de l’eau gazeuse, du jus de citron et quelques feuilles de menthe pour une boisson estivale, légère et originale.

Un produit incontournable dans votre cuisine

En résumé, le vinaigre de mangue est l’ingrédient malin qui apporte couleur, parfum et originalité à toutes vos préparations. Grâce à lui, un plat simple devient raffiné. Essayez-le, et vous ne pourrez plus vous en passer.

Découvre aussi notre recette de salade de printemps aux agrumes, feta, avocat et vinaigre de mangue. Ensoleillant !

Le chouchou de ses dames. Élaboré avec 41 % de pulpe de fruit, le vinaigre de mangue est parfait pour tout un tas de mets. De l’entrée au dessert…
Vous aimez les agrumes tester aussi notre vinaigre au fruit de la passion.

Bienfaits santé

La mangue est riche en vitamine C et bêta-carotène → booste l’immunité.
Source de fibres → favorise la digestion.
Le vinaigre aide à équilibrer les repas tout en apportant légèreté.
💡 Dosage recommandé
1 à 2 c. à soupe en assaisonnement ou en déglaçage.

⚠️ Précautions
Légèrement sucré → à doser avec équilibre pour les préparations salées.