Le Pu Erh doit son nom à la ville de Pu’erh dans la province chinoise du Yunnan.
Infusion au bouquet de sous bois humide, feu de cheminée, note de réglisse.
Un thé unique et polyvalent aussi bon pour la santé ( voir ci dessous) que parfait en dégustation du matin au soir
Un compagnon idéal pour les repas
Le Pu-erh est souvent considéré comme un thé de table en raison de sa capacité exceptionnelle à accompagner une variété de mets. Sa richesse et sa profondeur aromatique le rendent parfait pour sublimer des plats de viande ou de gibier, où il équilibre la puissance des saveurs. Il excelle également avec des desserts. C’est particulièrement le cas avec ceux à base de chocolat. Il créé alors un mariage harmonieux et gourmand.
Sa texture veloutée et ses notes terreuses en font une boisson incomparable, particulièrement savoureuse lorsqu’elle est dégustée avec quelques carrés de chocolat noir. Cette combinaison met en valeur la rondeur et les subtilités du thé tout en rehaussant la richesse du chocolat.
Un rituel à savourer
Préparer le Pu-Erh devient rapidement un rituel. En infusion, il dévoile toute sa puissance lorsqu’on le prépare avec soin. Servi lors de moments conviviaux ou après un repas, il agit comme un excellent digestif tout en apportant réconfort et plaisir. Chaque tasse offre un voyage sensoriel qui séduit les amateurs de thés au caractère affirmé.
Bienfaits du thé Pu-Erh
Issu des feuilles et bourgeons du Camellia sinensis, le Pu-Erh subit une fermentation et un vieillissement qui lui confèrent un goût unique et de nombreuses vertus.
Digestion et gestion du poids : ses composants stimulent le métabolisme et favorisent la digestion des graisses.
Réduction du cholestérol : ses statines naturelles limitent la synthèse du cholestérol par le foie.
Effet antioxydant : ses polyphénols neutralisent les radicaux libres et protègent les cellules.
Santé cardiaque : il contribue à réguler la tension et à maintenir un bon équilibre lipidique.
Régulation du sucre : il peut aider à stabiliser la glycémie, un atout pour les personnes diabétiques.
Bien-être mental : sa caféine et sa L-théanine améliorent la concentration et soutiennent l’humeur.
Renforcement immunitaire : ses antioxydants soutiennent les défenses naturelles.
Santé intestinale : sa fermentation peut favoriser une flore intestinale équilibrée.
Les effets peuvent varier selon les individus. Comme pour tout complément, il reste conseillé de demander l’avis d’un professionnel de santé, notamment en cas de pathologie ou de traitement.
Comment consommer le thé Pu Erh
Quantité : Consommez 2 à 3 tasses de thé Pu-erh par jour pour des effets notables.
Moment : Buvez-le après les repas pour améliorer la digestion et limiter l’absorption des graisses.
Mode de préparation : Infusez les feuilles de thé dans une eau à environ 90 °C pendant 3 à 5 minutes. Cela préservera ses composés actifs.
Facile 
30 min 
Anonyme (client confirmé) –
Christian CHASSAGNE (client confirmé) –