Tendre, gouteux et rafraichissant ce pudding à la pistache confectionné avec des graines de chia plaira à toute la famille et en toute saison.
Il est également idéal pour débuter dans la pâtisserie. Il est en effet aussi facile à réaliser que délicieux à manger.
Il est également idéal pour débuter dans la pâtisserie. Il est en effet aussi facile à réaliser que délicieux à manger.
Recette du pudding à la pistache
Ingrédients :
2 cuillères à soupe de graines de chia
2 tasses de lait d’amande (ou autre lait végétal)
2 cuillères à soupe de sucre vanille
1 cuillère à café d’extrait de vanille (disponible en magasin)
1 cuillères à soupe de pate de pistache
2 cuillères à soupe de pistaches concassées (pour la décoration)
Instructions :
1/ Dans un bol, mélangez les graines de chia, le lait d’amande, le sucre, l’extrait de vanille et la pate de pistache.
2/ Remuez bien pour vous assurer que les graines de chia sont bien réparties et que la pâte pistache est bien incorporée.
3/ Laissez reposer le mélange au réfrigérateur pendant au moins 2 heures, ou idéalement toute la nuit. Cela permettra aux graines de chia de gonfler et au pudding de prendre une consistance crémeuse.
4/ Une fois que le pudding a épaissi, retirez-le du réfrigérateur. Mélangez-le à nouveau pour vous assurer qu’il est bien homogène.
5/ Répartissez le pudding dans des verrines individuelles.
6/ Garnissez de pistaches concassées juste avant de servir pour ajouter une touche de croquant.
Servez frais et savourez ce délicieux pudding de chia à la pistache, parfait pour un dessert ou petit-déjeuner estival léger et rafraîchissant !
![Un pudding aux graines de chia et à la pistache](https://comptoirdesaromes.com/wp-content/uploads/2024/05/PUDDING-PISTACHE-300x300.jpeg)