Chocolat noir Bio Los Ancones 73%

Le chocolat Bio Los Ancones regorge de tout le soleil de l’île de Hispaniola, petite péninsule de la République Dominicaine où il est cultivé.

Une plantation 100% bio, pour un chocolat d’exception sublimé par la manufacture normande Michel Cluizel.

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Le Chocolat Bio Los Ancones issue d’une terre de cacao de qualité

La République dominicaine est l’un des principaux producteurs de cacao de la région des Caraïbes. Elle dispose de régions propices à la culture du cacao notamment grâce à son climat tropical favorable.

Les plantations de cacao, comme celle de ce chocolat bio Los Ancones, se trouvent souvent dans des zones où les conditions climatiques, le sol et l’altitude sont idéaux pour la croissance du cacaoyer.

Les agriculteurs de la République dominicaine sont réputés pour la qualité supérieure de leur cacao. C’est pourquoi les grands chocolatiers les apprécient particulièrement. Outre la qualité intrinsèque de leur production, de nombreux producteurs de cacao de cette région adoptent des pratiques agricoles durables. Cela répond aux exigences du marché mondial en matière de cacao éthique.

Avantage du Cacao Biologique

Le cacao biologique, dont est issu le chocolat Los Ancones, présente de nombreux avantages par rapport au cacao conventionnel.

Les avantages sur la santé et l’environnement du cacao Bio

Qualité nutritionnelle : Si les différences en termes de valeur nutritionnelle entre le cacao biologique et conventionnel soient souvent minimes, certains soutiennent que les pratiques agricoles biologiques peuvent conduire à des aliments de meilleure qualité nutritionnelle en raison de sols plus sains.

Pas de pesticides et d’engrais chimiques :

Biodiversité préservée : Les pratiques agricoles biologiques favorisent souvent la diversité des plantes et des animaux. Les fermes de cacao biologique peuvent adopter des méthodes qui préservent la biodiversité, favorisant ainsi un écosystème plus sain.

Respect des écosystèmes locaux : Les fermes de cacao biologique mettent souvent l’accent sur la préservation des écosystèmes locaux. Cela contribue à la protection des habitats naturels, de la faune et de la flore.

Conditions de travail éthiques : Les normes biologiques incluent souvent des critères sociaux, garantissant de meilleures conditions de travail pour les agriculteurs. Cela peut inclure des salaires équitables, des horaires de travail raisonnables et d’autres aspects liés au bien-être des travailleurs.

Moins d’impacts environnementaux : L’agriculture biologique tend à réduire la pollution de l’eau, de l’air et des sols en évitant l’utilisation de produits chimiques synthétiques, ce qui contribue à une empreinte environnementale globalement plus faible.

Absence d’OGM : Les produits biologiques, y compris le cacao biologique, sont cultivés sans l’utilisation d’organismes génétiquement modifiés (OGM).