Herbe au parfum subtil, la citronnelle se marie à merveille avec toutes les viandes blanches, poissons ou papillotes et se retrouve énormement dans la cuisine Asiatique.
Très agréable dans vos soupes, fruits ou légumes, la citronnelle s’utillise de nombreuses façons, et la douçeur de son arôme en fait une épice très simple à utiliser ! La citronnelle apportera également fraicheur et doux parfum de citron à vos thés et infusions.
En poudre, la citronnelle s’utillise dans vos marinades, et sauces, pour des plats aux saveurs d’ailleurs…
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Poivre Voatsiperifery, poivre sauvage de Madagascar