Baies de Goji

Une petite baie qui nous vient de Chine, principalement du nord du Tibet. Au goût finement sucré, entrant dans la composition de nombreuses recettes Chinoises telles que des bouillons de poulet, brochettes ou poissons vapeurs, la baie de Goji est surtout reconnue pour ses vertus médicinales.
Renforçant les défenses immunitaires, il s’agit également d’un anti-oxydant, anti-inflammatoire, et également d’un anti-fatigue.
Donnez vous du pep’s en cuisinant ! Elles sont aussi idéales lors d’une période de régime ou tout simplement quand l’envie de manger sainement vous prend. En boisson, dans du fromage blanc, dans un cake ou même pour accompagner une sauce, elles vous étonneront à peu près sur tout. Vos salades, vos chutney, vos cakes, vos glaces…

Nous vous avons sélectionné une bonne manière de le consommer en tisane détox en l’associant à notre tisane du berger  ou à nos infusions à l’hibiscus il suffit de rajouter une cuillère à café de baies de goji dans votre infusion et de les laisser infuser ensemble.

De nombreuses recettes vous attendent aussi sur le Site de Chef SImon, des milshakes aux carpaccio de cèpes en passant par les power bowl du matin ou les salades de printemps. Il y en a pour tous les gouts et pour tous les férus de baies de Goji.