Poulet Caramel à la Mange

poulet à la mangue
LA RECETTE DE L’ASCENSION
🌞On vous partage aujourd’hui une invitation au soleil !!
✈️Embarquement immédiat pour l’Amérique du Sud.
Bonus : aucune prise de tête, la recette est simple comme bonjour!
🍗🥭Poulet Caramel à la mangue
Pour 4 personnes
– 4 escalopes de poulet
– 10 cl de Vinaigre de Mangue
– 3 càs de Cassonade
– Jeunes oignons
Découper le poulet en morceau et le faire revenir dans une poêle avec un peu d’huile neutre (colza ou pépin de raisin).
Dans une petite casserole, faire chauffer le vinaigre de mangue avec le sucre à feu doux et laisser évaporer pour obtenir un caramel sirupeux mais encore liquide.
Enrober les morceaux de poulet avec le caramel puis ajouter les jeunes oignons préalablement ciselés.
En accompagnement, on vous recommande un peu de riz et des têtes de brocolis encore craquantes (7 minutes de cuisson vapeur avec un peu de sel) et pour prolonger la carte de l’exotisme et relever le côté agrume de notre vinaigre de mangue, ajouter quelques tranches d’orange.
A accompagner d’un verre de Vin rosé gris gris
bon appétit