Paprika fumé

Notre sélection d'épices en vrac va vous faciliter le quotidien. Cuisine végétarienne ou plus carnivore, passionné de recettes simples ou plus élaborées... Le Paprika fumé donnera une touche d'originalité à vos préparations.

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 Egalement appelé poivre rouge, fort au nez et au parfum finement âcre, le paprika est très présent dans la cuisine Espagnole, Portugaise et Hongroise (le fameux goulash).
Peu piquant mais très parfumé, le paprika révèle tous ses arômes sur du riz, des pâtes ou dans des sauces. Succulent lorsque saupoudré sur du poisson en papillote, viandes ou volailles, le paprika fumé apporte un goût fumé naturel, proche du feu de bois, et des notes chaudes qui restent tout au long de la cuisson.

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